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「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」唐朝詩人杜牧《過華清宮絕句三首》中的這句，以生動的描寫刻劃出楊貴妃對荔枝的熱愛：唐玄宗為博美人一笑，不惜命人快馬加鞭運送新鮮荔枝到皇宮。但究竟，楊貴妃為何對荔枝如此熱愛？以下將介紹荔枝的好處，以及兩道在家中都可以製作的荔枝養生料理，不妨一試。
貴妃愛荔枝 或不只因「好吃」
楊貴妃愛吃荔枝或不是單純因為「好吃」，而是因為荔枝養顏美容的功效。以現今科學角度，荔枝擁有豐富維他命A和C、蛋白質和鈣，不但可促進血液循環，令皮膚保持光滑，更能使人出汗排毒。此外，由於荔枝的糖分高，令它多了特殊功效：「豐乳」、「肥臀」。故楊貴妃在「胖就是美」的唐朝能成為大美人，荔枝應記一功。
荔枝的保養功效
除了養顏美容，荔枝還有不同的養生保健功效，更重要的是，它全身皆可入藥、一身是寶。
荔枝實（果肉）
性溫、味甘，有益氣、通神、益智、止渴、滋潤等作用。吃荔枝肉可益人顏色，止煩渴、頭重心躁、背膊勞悶。《本草經疏》說它：「鮮時味極甘美，多津液，故能止渴，甘溫益血，助榮氣，故能益人顏色。」
荔枝核
性溫、味甘澀，入肝、腎兩經；是散寒去濕之品，疏肝理氣的良藥，專去寒散滯，能行血氣。荔枝核煎水服用，可以治小腹疼痛、睪丸腫痛、胃脘痛及婦女血氣瘀滯疼痛。
荔枝殼
痘瘡出不爽快，用荔枝殼煎湯飲。用荔枝殼浸水飲，又能解荔枝的熱性。
荔枝花及皮根
用水將荔枝的花和皮根煮汁，細細含咽，可以治療咽喉腫痛。
雖然好處多多，但要注意荔枝糖分高，容易致肥，關注體重人士、糖尿病患者要適量進食；另外，荔枝多食則發熱，有陰虛火旺體質，或陰虛內熱病情的人亦慎食。
2道荔枝養生料理
1.荔枝漿
材料：鮮荔枝1000克、蜂蜜適量。
作法：取鮮荔枝榨出果漿，放入鍋內，加入適量蜂蜜攪勻並煮熟，降至常溫後再置於瓷瓶中，封口1月餘，將蜜結成香膏，放入雪櫃中保存。
功效：具有益氣養陰、通神健腦的功效，適合用於治療貧血、心悸、失眠、氣喘、咳嗽、神經衰弱、便秘等病症。
2.荔枝蝦仁
材料：荔枝15顆，蝦仁200克，彩椒半個，雞蛋1個，油、鹽、胡椒粉、生粉、薑各適量。
作法：將荔枝剝殼去核後放入淡鹽水稍稍浸泡；蝦去頭後剝出蝦仁，挑出蝦線，放入適量的鹽、胡椒粉、生粉和半個蛋清，抓勻後醃制10分鐘。鍋中燒開水，加入適量的鹽和幾滴油，下入蘆筍快速燙後取出沖水；再加蝦仁放入其中滑熟。鍋中加入適量的油，先下入薑片和蝦仁翻炒片刻，蘆筍和彩椒切斷後入鍋一起翻炒，再加入荔枝，最後用少量的水澱粉勾芡，大火收汁，裝盤即可。
功效：具有開胃益脾、補充能量、健腦補腦、美容養顏等功效。
除了親自烹調，市面上也有不少荔枝茶飲具健康功效，如鴻福堂新品「茶桂妃」，正是以荔枝、楊桃、桂花製作的風味茶飲品，集合了三種食材的養生效果，值得一試。
