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清明養生 養陰柔肝 健脾祛濕
清明是二十四節氣中的第五個節氣，在每年的 4月4至6日。清明節氣天氣慢慢變熱，很適合調整作息來養肝。不過在清明節氣的時候也會有『清明時節雨紛紛』的困擾，所以除了養肝之外還要注意健脾祛濕解熱。在這種時節建議遵照以下五個原則來養生會得到更好的功效。
一、忌食『發物』
清明時節肝臟處於旺盛的狀態中，應忌食『發物』，即中醫所指動風生痰、發毒助火助邪之類的食物，哪些食物是『發物』？
在我們日常食物中，屬於『發物類』的食物有以下幾大類：
蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜等。此類蔬菜易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
果品類：主要有桃子、杏等。前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
禽畜類：主要有公雞、雞頸、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等。這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、螃蟹等水產品。這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病
食用菌類：主要有蘑菇、香菇等。過量食用這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
二、清毒解熱養肝
春季人體的新陳代謝開始旺盛，飲食上最好選用平、甘、微溫的食物，多吃富含維生素B的新鮮蔬菜，且適量多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肝、柔肺功效的食物。這個節氣特別容易忽冷忽熱，也是疾病最容易復發的時候，所以建議不要吃太多容易引起發炎和過敏的食物如生冷類、油炸類、麻辣類、重口味調味料、加工食品和零食；可以吃一些比較清淡的食物如紅蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、薺菜、山藥，或是蘋果、雪梨，也可以適量配一些花生、芝麻、枸杞來溫補。
在春天肝火旺盛的時候，酸性食物會使肝火更旺，從而損傷脾胃，所以要多吃味甘性平的食物如熟薏米、紅豆、扁豆、赤小豆、佛手瓜等。
三、清明艾灸
清明時節多變的天氣容易使人受涼感冒發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎等，在這個時候艾灸正是補充陽氣、調理脾胃、抵禦病邪入侵的最好時機。艾葉能夠溫通經絡、祛除寒濕、補益人體陽氣，故清明艾灸可散寒祛濕、通經活絡、行氣活血，達到防病保健的效果。此外，立春之後體內肝氣隨著春日漸深而更加旺盛，且在清明之際達到最旺，此時除了要保持心情舒暢及努力做到心平氣和外，還應開始養肺。情志與五臟的關係為悲傷肺，而清明時節難免會有悲傷的情緒，因此要注重養肺，我們除了從飲食等方面來疏通肺氣還可以通過揉按或艾灸相關的穴位達到相同的效果。艾灸取穴：大椎、命門、至陽、氣海、足三裡、三陰交、合穀、太溪、肺俞，一週兩次，每次每穴15分鐘。
四、中醫中藥保健
在中醫中藥中，春季清明養生宜選用益氣升發、養陰柔肝、疏泄調達作用的中藥來順應陽氣升發的特性，做到溫養陽氣升而不散溫而不熱。常用的中藥有制何首烏、生地黃、白芍、枸杞子、桑椹子、川芎、太子參、黃芪、芡實等。
五、預防高血壓
首先我們要知道什麼是高血壓，高血壓是指體循環內動脈壓持續增高，並可傷及血管、腦、心、腎等器官的一種常見的臨床綜合症。高血壓的發病率隨著年齡的增加而提升。高血壓患者患上冠心病和急性心肌梗塞的發病率也較正常血壓者高出3 - 5倍，在清明時期尤為常見！對於輕度高血壓患者而言，清明時期可多泡桑葉菊花水來代茶飲，兼有便秘者可加入決明子15-30克，兼有情緒緊張患者可以加入鬱金15克、玫瑰花10朵泡水代茶飲；對於中重度高血壓患者則要及時就醫，確保血壓穩定。
清明節氣推薦湯水：
【川貝雪梨豬肺湯】
材料：豬肺250克、川貝母30克、雪梨1個、百合30克、冰糖適量。
功效：生津潤肺、健脾養胃，適合咳嗽、食慾不振、煩躁者食用。
【土茯苓赤小豆煲鯽魚湯】
材料：土茯苓30克、赤小豆50克、黨參30克、鯽魚1條、生薑適量。
功效：健脾祛濕、清熱解毒，適合濕重疲倦、氣虛者者食用。
【桑寄生薏苡仁脊骨湯】
材料：桑寄生15克、薏苡仁30克、牛膝15克、脊骨500g、蜜棗5粒。
功效：祛風濕、強筋骨、通利關節，適合關節不利疼痛者服用。
由 陳通註冊中醫師 撰寫
