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榴槤有「果王」美譽，是夏天的時令水果。其濃郁果味卻令人又愛又恨。但其實除了味道誘人，它亦含有不同營養，如維他命C、鉀、葉酸 膳食纖維等，令榴槤擁有不同的健康功效。
榴槤4大健康功效：
1、富含抗氧化成分：中和體內自由基、延緩老化
2、助排便、助開胃：膳食纖維幫助順暢，刺激消化液的分泌
3、對心血管有益：鉀使血管放鬆，降低心血管疾病風險
4、備孕必備營養：葉酸、鐵幫助補血，減緩疲勞
在中醫角度，榴槤性味辛、甘，熱，入肝、腎、肺三經，有健脾補氣，補腎養血，亦有壯陽功效。如果有虛寒痛經，即是疲倦，畏寒怕冷，月經量少而顏色淡或淺紅，腹部隱隱作痛，吃榴槤有紓緩作用。但如果痛經屬濕熱型，即經量多、顏色鮮紅、潮熱、手足汗出、自覺身體沉重等徵狀；或是血熱型，即經量過多，色鮮紅或深紅、質黏稠、口渴飲冷、心煩多夢等徵狀，就不適合食用。
但要注意，由於榴槤有豐富熱量，性質偏熱，建議一般人每次食用1瓣左右，消化能力強或體質偏寒人士可考慮稍增加食用量。
3款榴槤食療：
1. 榴槤核冬瓜栗子湯
功用：補腎健胃。榴槤核性質較榴槤肉平和，煮後亦有栗子的質感
性質：平性
材料︰榴槤核五顆、冬瓜一個、栗子五粒、桂圓肉30克、生薑兩片、豬瘦肉300克（素食者可用腰果50克代替）。
做法︰榴槤核洗淨和排骨汆水，冬瓜去核後切塊，將所有材料加兩公升水，大火煮滾後，改小火再煮兩小時，最後加適量食鹽調味即可。
2. 榴槤肉合桃烏雞湯
功用：溫腎壯陽，益氣養血
性質：熱性
材料：榴槤肉50克、烏雞1隻，生薑兩片、合桃、紅棗各50克
做法：先將烏雞洗淨後去皮，汆水後切塊。把雞塊、浸泡後的合桃、紅棗和榴槤肉一同放人滾水中煮，再加入生薑片，水滾後用小火煮3小時，最後加適量鹽調味。
3. 榴槤瓤水
功用：清熱降火、滋潤養陰
性質：偏寒性
材料：榴槤白瓤適量、水適量
做法：取榴槤殼上的白瓤，清水沖洗後切塊，然後加水小火煮30分鐘，最後加適量鹽或冰糖調味。（加鹽的清熱降火力會較佳）
