[養生保健] 風濕發作影響生活 五食材清熱排水

類風濕性關節炎是香港常見的風濕科病症之一，屬於自身免疫系統異常而出現的慢性關節疾病，炎症反應可影響全身不同的關節，出現持續侵蝕及變形，最終令關節被破壞，除可引發痛楚外，亦令患者的活動能力大受影響，嚴重傷害患者的整體健康和生活質素。

中醫認為，類風濕性關節炎因熱毒而生，但時間久了也會囤積水毒。熱毒或水毒單獨出現時，要處理相對容易，但兩者伴隨出現的狀況更常見，較少是純熱毒或純水毒。若需要同時清除熱毒和水毒時，可以試試下列幾種藥食同源的保健食物，包括：

一、薏苡仁：利水滲濕健脾除痹

味甘、淡，微寒。歸脾、胃、肺經。有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏苡仁能滲濕，又能舒筋脈，緩和攣急。薏苡仁可以用來清熱瀉火，體內濕熱多時，皮膚會長出類似軟疣的東西，或是皮膚炎頻頻發作，吃薏苡仁可以大幅改善症狀。

二、赤小豆：消腫解毒利水除濕

味甘、酸，性平。入心、小腸經。有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。主治水腫、腳氣、便血、癰腫。赤小豆能利尿、消水腫，當裏熱和水腫同時存在時，赤小豆除了利尿之外，還能清除裏熱，並且消除水毒引起的浮腫。

三、茵陳蒿：清利濕熱利膽退黃

又名茵陳。茵陳蒿味苦、微寒。歸脾、胃、肝、膽經。有清利濕熱，利膽退黃的功效。可清濕熱、利尿，有助於消除水毒引起的水腫。它作用於脾胃、肝膽，可治濕熱引起的黃疸、肝炎、肝硬化、膽囊炎、膽結石。

四、桔梗：宣肺化痰利咽排膿

味苦、辛，性平。歸肺經。有宣肺化痰，利咽，排膿的功效。桔梗多用於喉嚨、支氣管、肺發炎或痰多的時候。熱毒和水毒相伴出現時，容易生痰，水毒不利於水分代謝，因此廢物難以透過尿液排出體外，此時廢物的水分被熱燥乾散失後，就變成黏稠的痰。只有同時清除熱毒和水毒才能化痰，其中最具代表性的食物之一就是桔梗了。

五、昆布：消痰軟堅利水消腫

味鹹，性寒。歸肝、腎經。有消痰軟堅、利水消腫的功效。昆布非常適合用來清熱瀉火。此外，昆布還可以化解熱毒和水毒結合產生的鬱結，並且吸收水分、幫助排尿，有助於消除水腫。注意昆布不要熬煮太久，否則會失去原本的涼性，並降低清除熱毒的效能，所以最好煮五分鐘功右就撈起。