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香港人外遊太久，十居其九都恨食一碗雲吞麵。要揀一間出色的雲吞麵館，麥文記必榜上有名。麥文記的皇牌雲吞麵以麵質彈牙，每粒雲吞一隻蝦，湯底鮮味無添加見稱。
麥文記由麥民敬及麥孔笑荷夫婦在上世紀４０年代創立，最初以巷仔檔經營，後來在佐敦開舖營業至今，全港以至全世界＂只此一家，別無分店＂。當年在巷仔擺檔已吸引不少街坊捧場，更有不少粵語片明星光顧，時至今日，有慕名而來的街客，甚至捧着旅遊書越洋而來的遊客。
可惜創辦人麥民敬在６０年代早逝，令經營一度出現危機，幸好遺孀麥孔笑荷得到好友及外甥協助攜手經營，令麥文記走出逆境之餘，更提升整體食品及服務水平。
麥文記出品無論麵條、雲吞餡料、甚至湯底全部自家出品。他們自設工場，由師傅親自打理，並將技術一代傳一代，令這碗雲吞麵流傳半世紀。這絕對是堅持＂用心＂製作，才能夠令水準不變。
第二代掌舵人麥心睿秉承上一代理念繼續用心經營，帶領麥文記由２０１８年起連續四年獲得米芝蓮必比登推介，被業界肯定其地位和得到食客認同。此外，２０２１年更推出急凍食品，令食客隨時＂加餸＂，在家都能品嚐米芝蓮級美食。
產品介紹
原隻虎蝦雲吞：每粒均用上整隻虎蝦，加上秘製醃料，每日專人手工製作，以薄薄的麵皮包裹，齒頰留香。
醬油豬手：用頂級醬油燜製，絶無人造色素，軟硬適中，皮肉依然相連，膠原黏口。
古法牛腩：牛腩牛筋比例均勻，配以傳統柱侯醬燜上兩三小時，汁濃可口。
