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隨著大眾越來越關注健康飲食和環保議題，「有機」變得廣為人識。市面上有機食物林林總總，標榜無化學肥料、抗生素、化學添加劑或基因改造，大家進食時不用擔心會把化學成分吃下肚子。就連買衣服，一樣有品牌強調使用有機棉，減少化學成分引起過敏的風險，更可以減少化學肥料、農藥或滅蟲劑對農夫和環境的傷害。現在除了農業和工業可以更有機，自家種植原來也可以很天然，使用有機堆肥，可種出茁壯健康的植物。
有機堆肥由有機材料分解而成，是一種土壤改良劑，能夠改善泥土結構和調節泥土酸鹼度。常見用作生產有機堆肥的有機材料，有廚餘、樹葉、樹枝和水果果皮等。這些物質本身都是有機物，能夠自然分解；把它們加進泥土中，有助增加泥土本身的保水和保肥能力，也可以減少泥土表面的水分蒸發，從而幫助植物健康生長。
過去數十年，人類為了提升農業產量而大量使用化學肥料，結果反而造成土壤養分不平均的惡性循環，令土壤變得更加貧瘠。化學肥料本身是沒有生命的化學劑，無論是農夫或是自家種植，長期接觸也對人體無益。如果農作物是用作食用的蔬果，更有可能會被人體吸收。眼見化學肥料對於環境和人類都有壞處，近年有機堆肥再次引起注意。堆肥是一個程序，模仿大自然的生物分解循環去把有機物資（廚餘、樹葉等等）堆放在一起，讓它們在適合的環境中分解出養分，成為肥料。這些肥料不含化學物，在改良土壤之餘不會釋出有害物質，減少對環境和人類的傷害。即使是在家中種植觀賞植物，過程中我們都會接觸肥料，有機肥料自然也是更安全的選擇。
那麼在哪裡可以進行有機堆肥？香港現時也有一些機構和學校收集廚餘進行堆肥，並設立有機園圃，善用自家肥料種植。一般需要放置一個堆肥桶，把廚餘等收集鋪平，定時加入微生物液體和水讓其發酵分解，一般需時至少幾個月才完成。想要在家中DIY，需要的時間和空間絕對不少。想方便快捷又有機，不妨考慮使用現售的有機堆肥，直接加到盆栽之中施肥。
在自家ON有售的Foodcycle Plus - 加樂泥有機堆肥，當中回收了鴻福堂的涼茶渣，將廢物循環再用，發揮淋漓盡致。
