[生活文化] 五味子蜂蜜茶源自乾隆長壽「秘密」

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貴為九五至尊，古時皇帝總藏著很多不為人知的秘密，例如活到80歲的武則天曾跟高僧學禪，使用天然中藥製成的面膜；明仁宗朱高熾有可能是「史上最肥胖」的皇帝，走路也需別人攙扶，並因縱慾過度而身體欠佳，47歲離世。乾隆是「史上最長壽」的皇帝，活到89歲，足足較古代皇帝平均壽命活超過一倍。

乾隆於西曆1711年出生，滿洲鑲黃旗人，雍正第4名兒子，精通滿、漢、蒙古、維吾爾等多種語言，自小充滿語言天份。乾隆統治期間，清朝繁榮穩定，實際掌權時間為歷代皇帝之冠，反映其健康狀況良好，保養得宜。秦始皇一直希望研製「長生不老藥」，惟最終只有49歲，反之乾隆較前者多活40年，究竟有甚麼養生秘方呢？

古書記載五味子功效

相傳，五味子是乾隆長期服用的保健食品之一，並加入蜂蜜、人蔘等補氣藥材，做到補氣養陰、益氣生津之效。唐代《新修本草》記載：「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，「五味子」因而得名。

《神農本草經》和《醫林纂要》等均記載此植物具有「收斂固澀，益氣生津，補腎寧心」的功效。五味子原產地於中國東北、韓國、日本及俄羅斯東部等。

中醫認為飲用五味子茶，可判評五臟機能狀態，即「酸入肝、甜入脾、苦入心、辣入肺、鹹入腎」。益處包括增加抵抗力、抗壓性、耐力、抗老化、控制血糖、血壓、加速手術後復原、以至治療肝炎、預防肝中毒等，同時降低心肌梗塞風險，以及保護心血管功效。

科研證五味子、蜂蜜營養價值

現代科研已肯定了五味子的健康價值和藥用功能，當中的活性成分有效激發身體細胞內的抗氧化反應，保護細胞免受自由基引致的氧化損傷，長期服用有效延緩衰老，難怪乾隆享壽80有9。2018年，刊於《生物醫學與藥物療法》的研究指，五味子內的木酚素和粗多糖，能顯著減少乙醇對老鼠肝臟組織的破壞即減輕酒精引起的氧化反應，護肝保肝，效果一流。

至於蜂蜜的好處就更加不用多提，除了抗氧化和提升身體免疫力之外，它本身屬鹼性食品，可通腸潤便，幫助消化，亦含維他命C，抑制黑色素形成；洋參，即花旗參，有補肺降火、養胃生津屬性涼，適合清火除煩，凡是氣虛、體力差、用腦過度、手腳冰冷、易感冒和腹瀉，也可用於補氣。