ON! 專欄 | 2021-10-15

[品牌故事] 天然靈芝:百分百港產,守護港人健康

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靈芝在中國人心目中是矜貴的保健品,它可以固本培元,增強身體免疫力。市面上常見的靈芝,多從內地入口,良莠不齊,從五年前開始,香港就有人看準新界得天獨厚的自然環境,開始培植香港生長、香港製造的有機靈芝,務求從源頭控制,出產無污染的優質產品。



靈芝在中國古代被認為有長生不老、起死回生的功效,故被視為仙草。到現在

,靈芝仍然被視為養生佳品、甚至是救命草。今天的靈芝大多是膠囊,而不是長在樹上或收割下來的菌型樣子。大家對靈芝有多少認識呢?


靈芝的產地


野生靈芝一般生長在濕度高且光線昏暗的山林中,主要生長在腐樹或是其樹木的根部。靈芝不是植物,自身不能進行光合作用,只能從其他有機物或是腐樹中攝取養料。靈芝是一種大型真菌,當達到成熟期就會噴出粉狀的孢子進行繁殖。


現在野生靈芝已少之又少,市場上大部分都是人工種植的,最多產自福建武夷山,另外台灣亦有靈芝種植場。別以為靈芝總是遠在天邊,其實,在幾年前,香港已有人在新界種植有機靈芝。


香港土產靈芝


天然集團創辦人張天然2016年時開始於上水種靈芝。從事會計三十多年,五十多歲人才轉行當農夫種藥材,原因有苦自己知。2010年左右,張天然患上哮喘,遍尋名醫,食了無數西藥也無法根治,最嚴重時一日要吸十次哮喘藥。至2016年,在朋友的推介服用靈芝,抱著好奇心態一試,服用半年,竟然不藥而癒。


有了這次親身體驗,他開始埋首研究這種神奇的東西,甚至著手自己種植,尋根問底。然而,他沒有選擇回內地找農場合作,而是寧願在成本甚高的香港種植,捨易取難。他解釋:「靈芝講求水質、濕度、空氣、光等條件,尤其種植期間需要保持濕潤的環境,需要大量優質水。我去過內地多個農場,水污染和土壤重金屬污染問題嚴重,加上內地不少農場使用農藥和殺蟲水,種出來的品質很參差。」


於是,張天然決心要做百分百香港種植和製造的靈芝,保證每一棵的優質的,甚至是製作菌包的木屑,都採用香港的枯木鋸成。而培菌、接種菌絲、出芝培植、最後收割加工,所有工序全在香港一條龍完成。此外,為保證靈芝質量,張天然選用從意大利和加拿大入口的歐盟認可有機粟米及小麥等原料,補充靈芝生長所需養份,培植出有機靈芝;而在後期的加工中,張天然也很貼心地用純素膠囊,照顧素食者的需要。


取於自然,回饋自然。採了靈芝、製成保健品後,菇包內基本上沒有養分,但可作為有機肥料。「我們會把那些菇包送給有機菜園種菜,因為菇包內含有木屑,經過發酵是一個好好的有機肥料。」


創業五年,這個百分百的香港品牌已研發出純靈芝孢子粉、各款靈芝養生茶、靈芝蒸餾茶和湯包等產品,適合不同年齡人士的養生需要。